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BACH' BOX 39,90€ (frais de port inclus)

Fromages fermiers au lait cru de chèvre et de vache en direct de notre ferme

Fromages de chèvre

Tomme à la sauge
La tomme à la sauge du Vernet est un fromage de chèvre au lait cru affiné en cave.
La tomme à la sauge est un fromage à croûte fine, sa pâte est fine, lisse et sans dureté. Il en émane une faible odeur florale et un léger goût de sauge.
Tomme au rocou
La tomme au rocou du Vernet est un fromage de chèvre au lait cru affiné en cave.
La tomme au rocou est un fromage à croûte fine, sa pâte est fine, lisse et sans dureté. Il en émane une faible odeur florale et un léger goût safrané.
Palet du Vernet
Le Palet du Vernet est un fromage de chèvre au lait cru.
C'est un fromage à pâte molle et à croûte naturelle. Ce fromage a une pâte lisse et blanche.
Son goût est léger, fondant en bouche.
Bouquetou au rocou
Le Bouquetou au rocou est un fromage de chèvre au lait cru.
C'est un fromage à pâte molle. Ce fromage a une croûte orange/ rouge et une pâte blanche. Le rocou est déposé uniquement sur la croûte du fromage.

Fromages de vache

Le cendré de Manon
Le Cendré de Manon est une brique de vache cendrée au lait cru.
C'est un fromage à pâte molle. Ce fromage a une croûte cendrée de fleur jaune et blanche striée et une pâte jaune pâle.
Béchu du Vernet
Le Béchu du Vernet est un gros fromage de vache au lait cru typiquement Bourbonnais.
C'est un fromage à pâte molle. Ce fromage a une croûte de fleur jaune et blanche striée et une pâte jaune pâle.
Capucin du Vernet
Le Capucin du vernet est un fromage à pâte molle. Il dégage des arômes de ferme et a un léger goût de noisette.
Masserot du Vernet
Le Masserot du Vernet est un petit fromage de vache au lait cru.
C'est un fromage à pâte molle. Ce fromage a une croûte jaune/ orange et une pâte jaune pâle, ses arômes sont végétaux (herbe, foin, paille fraîche)
Produits fins
Rillettes de chevreau
Nos rillettes de chevreau possèdent un goût fin et unique, une texture souple, fondante en bouche.
La viande de chevreau, pauvre en calorie, est d’une finesse exceptionnelle.
Saucisse sèche de chevreau
Notre saucisse de chevreau présente un belle fleur noire et blanche, elle est sèche à cœur, son fumet est agréable et doux.
Son goût est poivré, caprin et légèrement boisé, cette saucisse rustique se réclame clairement du terroir.
Blanquette de chevreau
La viande de chevreau ici préparée en blanquette conserve sa délicatesse et toute la finesse de son goût.
Sa viande est fondante et douce, son goût est fin, légèrement lacté, proches de ceux de l'agneau de lait.
Saucisson de chèvre
Notre saucisson de chèvre présente une belle fleur noire et grise, il est tendre à cœur, son fumet est agréable et affirmé.
Son goût est poivré, caprin et légèrement boisé, ce saucisson rustique se réclame clairement du terroir.
Paiement sécurisé
Livraison rapide
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La fromagerie
Depuis sa création l'exploitation n'a de cesse d'approfondir et de modeler la fabrication de ses fromages afin d'en faire des produits haut de gamme.
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La ferme
Le troupeau est composé de chèvres de race saanen nourries au foin de luzerne cultivé dans la plaine de la Limagne.
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