 La tomme à la sauge du Vernet est un fromage de chèvre au lait cru affiné en cave.
La tomme à la sauge est un fromage à croûte fine, sa pâte est fine, lisse et sans dureté. Il en émane une faible odeur florale et un léger goût de sauge.
La sauge a de nombreuses vertus, c'est un puissant antiseptique, elle régularise la digestion, tranquillise et régule les hormones.
« qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin »
Poids : 250 gr (la part)
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